Hambúrguer Palhaço

Ingredientes: 

Pãezinhos:

250g de leite

50g de manteiga

50g de açucar

25g fermento padeiro

500g farinha, tipo 65

1 colher de sal

Azeitonas pretas descaroçadas cortadas ás rodelas

Tomate cereja cortado ao meio

1 gema de ovo para pincelar

Hambúrguer:

500g de carne picada

1 ovo

Oregãos q.b.

Sal q.b.

Preparação:  
A revista de Maio 2012 da Bimby trazia uma receita com uma ideia muito gira para o dia da criança, ontem para um festejo atrasado decidimos fazer este jantar para os nossos filhos.

começamos por fazer a massa um vez que tinha ainda de fermentar. Coloquei no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento e programei 1min30seg, 37º, vel 2. Adicionei 250g de farinha e o sal e envolvi tudo 5seg, Vel 5. Adicionei a restante farinha e programei e amassei 2 min, colher inversa, velocidade colher. Retirei para uma tigela de vidro e deixei levedar por 30min ou até dobrar de volume, num local morno.

Enquanto a massa levedava num recipiente juntei a carne, o sal, oregãos e o sal e envolvi tudo. Com as formas de hambúrguer fiz os hambúrgueres.

Após a massa esta levedada, dividi a massa e coloquei num tabuleiro com o tapete de silicone, fiz as orelhas e colei-as nas cabeças. Com as azeitonas fiz os olhos e para os narizes utilizei meio tomate cereja. Com a gema do ovo pincelei as caras de palhaço e levei ao forno pré aquecido a 180º durante 20 min

 Este foi o aspecto dos pães já cozidos.

Depois de arrefecerem um pouco, cortei os pães ao meio com cuidado para não soltar as orelhas, na base coloquei um folha de alface e um pouco de maionese feita na Bimby, o hambúrguer já grelhado e cobri a outra metade do pão.

Acompanhámos este belo hambúrguer com umas batatas fritas na Actifry com coentros.

Rolo de Carne Surpresa

Ingredientes: 

Peito de Peru picado c/ chourico corrente

ovos cozidos

sal e tomilho q.b.

Preparação: 
Num destes dias enquanto desfolhava umas revistas vi uma receita que me deu uma ideia engraçada.

Comecei por cozer os ovos no tacho com um pouco de sal. Depois descasquei-os e cortei as pontas e reservei.


Numa forma de bolo inglês forrei com papel vegetal e coloquei uma camada de carne, coloquei os ovos e tapei com a carne restante. moldei de forma a ficar redonda, decorei com as pontas dos ovos, temperei com um pouco de sal e tomilho e levei ao forno cerca de 25min a 180º.
























Para acompanhar fizemos um arroz branco, batatas fritas na Actifry e ainda um molho de cogumelos. Fica sempre bem acompanhar este tipo de pratos com uma boa salada de alface, tomate e pepino para dar uma frescura ao paladar em cada garfada.


O prato servido ficou com este aspecto delicioso.

Massa Fusili com Carne Picada e Chouriço na Actifry

Hoje foi daqueles dias de chegar tarde a casa e para colmatar dia de jogo. Como devem compreender o jantar tinha de ser uma coisa rápida e pouco elaborada, de forma a que o João pudesse manter os olhos na TV.

Ingredientes:

250 gr de carne picada

1 Chouriço corrente

azeitonas desencaroçadas

300g massa fusili

1 pacote de natas 200ml

1 pacote bechamel 200ml

sal e azeite qb.

Preparação:

O João cortou o chouriço em pequenos quadrados e reservou, depois colocou na Actifry a carne, o chouriço, sal qb e uma colher de azeite da terra, programou 15 min e deixou cozinhar sozinha, que maravilha :)

Na Bimby colocou a massa a cozer, conforme receita do livro base (esparguete).

Quando acabaram os 15min na Actifry juntou as natas e o bechamel e programou mais 6 min, para cozinhar o molho.

Após este tempo envolveu tudo num recipiente juntamente com as azeitonas curtadas e foi só deliciar-nos com este prato saboroso e bastante rápido. Ideal para dias complicados como os de hoje.

Acompanhado com uma boa salada fica ainda melhor!