Pie de Maçã

Ingredientes: 

1 embalagem de massa folhada

1 lata de leite condensado

7 gemas

2 maças Golden 
2 c. sopa de leite
açúcar e canela em pó q.b.

Preparação: 

Forrei a tarteira com a massa folhada e deixei um  rectângulo  da mesma reservado. Depois piquei a base da massa com um garfo.
Descasquei as maçãs e parti-as em gomos bem finos que coloquei por cima da massa em duas camadas.
Bati o leite condensado com 6 gemas até ficar bem misturado e verti o creme por cima das maçãs.
Com o rectângulo da massa que tinha reservado, cortei varias tiras de massa que dispus por cima da tarte, como está na fotografia.
Pincelei a Pie com a gema e o leite já previamente misturados e levei ao forno a 180º durante 35 minutos, ou até estar cozida.


Polvilhei com o açúcar em pó e a canela misturados.
Ficou divina com um cheiro irresistível e se quiserem colocar um pouco no frio antes de servir, aqui fica uma ideia mais fresca para os dias de Verão.
Outra opção é servir acompanhada com uma bola de gelado.

 Bifinhos de Peru recheados com Queijo e Presunto 

e 

Febras recheadas com Salsicha fresca e Alface

Ingredientes: 

Bifinhos de Peru
Sumo de um limão
Ervas aromáticas e salsa picada e sal q.b
Fatias de queijo 
Presunto e fiambre cortados em pedaços


Febras de porco
Salsichas frescas
folhas de Alface
Cenoura
sal q.b


Azeite e vinho branco q.b

Preparação: 

Comecei por deixar a carne a ganhar gosto com o sal, as ervas aromáticas e o sumo de limão durante 20 a 30 minutos.

Enquanto esperava cortei a salsicha fresca em pedaços juntamente com a alface e a cenoura e coloquei tudo com um fio de azeite na frigideira, deixei ficar até a salsicha estar cozida.

Quando terminou o tempo recheei as bifanas com o preparado e prendias com palitos.

Quanto aos bifes de peru recheios com uma fatia de queijo, juntamente com o presunto e o fiambre cortado em pedaços e atei-os com o fio de cozinha.

Por fim coloquei ambos num pirex reguei com azeite e vinho branco e levei ao forno pré aquecido a 180º até ficarem douradinhos.

Foram acompanhados com batata frita feita na Actifry e salada de tomate.

Assim agradamos a todos cá em casa, bifinhos para os meninos e febras para os graúdos.

Bifanas no Forno com Pão Ralado

Ingredientes:

6 bifanas
180 gr de presunto
2 linguiças
pão ralado aromatizado com alho e salsa
vinho branco
salsa, sal e azeite qb.


Preparação:
No copo da Bimby coloquei o presunto e as linguiças sem pele e carreguei no Turbo 3 vezes e reservei. Depois coloquei o pão ralado juntei 2 dentes de alho e salsa e carreguei novamente 3 vezes no Turbo.

Num pirex dispus as bifanas que temperei um pouco com sal fino, atenção para não salgar a carne pois o presunto e a linguiça vai ajudar a temperar a mesma. Juntei vinho branco e o preparado de presunto e linguiça e reguei com azeite. 

No final coloquei salsa picada e espalhei o preparado do pão ralado, deixei ficar assim uns 30 min.


Levei ao lume a uns 200º graus. Quando a carne e o pão ralado estiverem com um aspecto douradinho apagar.

Servi com salada, arroz branco feito na Bimby e umas batatas feitas no forno, às quais juntei um pouco do preparado de presunto. Os miúdos adoraram.