Esparguete de Frango à Camponesa
Ingredientes:
2 Cebolas
50g de Azeite
50g Polpa de tomate
2 Cenouras
50g ervilhas
Cogumelos frescos q.b.
400g bifes de frango
100g chouriço corrente
200g esparguete
400g de água
Sal q.b.
Preparação:
Dentro do copo da Bimby coloquei as cebolas, o azeite, o sal e a polpa de tomate e triturei 8seg, Vel.5. Refoguei este preparado durante 7min, 100º na Vel 1.
Enquanto refogava cortei os bifes de frango em tiras, as cenoura em quartos e os cogumelos frescos em laminas.
Quando o tempo acabou juntei as tira de frangos, as cenouras, as ervilhas, os cogumelos e o chouriço e a agua e programei 25min, 100º, Vel1.
Quando o tempo acabou e o copo estava muito cheio não consegui juntar o esparguete (nesta receita o esparguete deve ser cozinhado com o restante preparado), então verti para uma terrina e coloquei o esparguete a cozer na Bimby seguindo a receita do livro base e adicionei na terrina e envolvi.
Dica: para demorar menos tempo a cozedura fervam a água num jarro eléctrico, coloquem na Bimby já a ferver e reduzem assim 10min no tempo de preparação do esparguete, arroz, etc.
