Massa Fusili com Carne Picada e Chouriço na Actifry

Hoje foi daqueles dias de chegar tarde a casa e para colmatar dia de jogo. Como devem compreender o jantar tinha de ser uma coisa rápida e pouco elaborada, de forma a que o João pudesse manter os olhos na TV.

Ingredientes:

250 gr de carne picada

1 Chouriço corrente

azeitonas desencaroçadas

300g massa fusili

1 pacote de natas 200ml

1 pacote bechamel 200ml

sal e azeite qb.

Preparação:

O João cortou o chouriço em pequenos quadrados e reservou, depois colocou na Actifry a carne, o chouriço, sal qb e uma colher de azeite da terra, programou 15 min e deixou cozinhar sozinha, que maravilha :)

Na Bimby colocou a massa a cozer, conforme receita do livro base (esparguete).

Quando acabaram os 15min na Actifry juntou as natas e o bechamel e programou mais 6 min, para cozinhar o molho.

Após este tempo envolveu tudo num recipiente juntamente com as azeitonas curtadas e foi só deliciar-nos com este prato saboroso e bastante rápido. Ideal para dias complicados como os de hoje.

Acompanhado com uma boa salada fica ainda melhor!

Bifanas no Forno com Pão Ralado

Ingredientes:

6 bifanas
180 gr de presunto
2 linguiças
pão ralado aromatizado com alho e salsa
vinho branco
salsa, sal e azeite qb.


Preparação:
No copo da Bimby coloquei o presunto e as linguiças sem pele e carreguei no Turbo 3 vezes e reservei. Depois coloquei o pão ralado juntei 2 dentes de alho e salsa e carreguei novamente 3 vezes no Turbo.

Num pirex dispus as bifanas que temperei um pouco com sal fino, atenção para não salgar a carne pois o presunto e a linguiça vai ajudar a temperar a mesma. Juntei vinho branco e o preparado de presunto e linguiça e reguei com azeite. 

No final coloquei salsa picada e espalhei o preparado do pão ralado, deixei ficar assim uns 30 min.


Levei ao lume a uns 200º graus. Quando a carne e o pão ralado estiverem com um aspecto douradinho apagar.

Servi com salada, arroz branco feito na Bimby e umas batatas feitas no forno, às quais juntei um pouco do preparado de presunto. Os miúdos adoraram.

Panquecas

Para o pequeno-almoço hoje tivemos panquecas feitas pelo João, receita do livro base da Bimby:


Ingredientes:
150 gr farinha
1/2 colher chá de sal
50 gr manteiga
50 gr açúcar
20 gr leite
2 ovos
1 colher de fermento p/ bolos

Preparação:
No copo da Bimby colocar todos os ingredientes e programar 15 Seg., vel. 6.


De seguida untar uma frigideira pequena com manteiga e aquecer ao lume. Para cada panqueca colocar uma concha da massa preparada e quando começar a sair "borbulhas" na superfície, virar e deixar alourar o outro lado.

Para principiantes que queiram experimentar podem sempre tentar virar à filme e nesse caso não se espantem se alguma voar até ao tecto como já aconteceu cá em casa, o importante é não desanimar e olhar para a situação com muito boa disposição.

As panquecas foram servidas com doce de tomate para uns e doce de tangerinas e limão para outros.  Saborosas.

Iogurte de Pedaços de Morango Light

Como boa gulosa que sou, gosto dos iogurtes com um sabor doce, não aprecio o travo acido que alguns têm. Por esse motivo normalmente utilizo iogurtes de sabor em vez do tradicional iogurte natural e costumo optar por utilizar frutose o que me permite por quase a mesma quantidade que o açúcar normal, e ficar com um iogurte doce sem aumentar o nº de calorias. 


Ingredientes:
1 L de Leite Magro (pastorizado)
1 Iogurte sabor a morango
100 gr de morangos
1 colher (de sopa) de Leite em Pó
90 gr de Frutose ou 100 gr de açúcar


Preparação:
No copo da Bimby colocar metade dos morangos juntamente com 30 gr da frutose  e carregar uma vez no Turbo.
Programar  3 min., temp. 50º, vel. 3.


No final do tempo adicionar os restantes morangos em pedaços (o tamanhos dos mesmos varia conforme o gosto, eu pessoalmente não gosto deles muito grandes) e programar mais  2 min., deixar arrefecer.
Quando o preparado anterior já estiver frio, junte os restantes ingredientes e programe 4 min., temp. 50º, vel. 2.
Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 8 horas, Passado este tempo guardam-se no frigorífico por mais 6 horas no mínimo.

Nota: Podemos colocar uma etiqueta na tampa com a data de validade ( 8 a 10 dias) caso seja necessário.